Отглеждане и съхранение на целина

януари 12, 2017

Целината се отглежда на малки площи в цялата страна. Представлява особен интерес за личното стопанство. Кореноплодите й се съхраняват през зимните месеци, а това позволява целогодишно снабдяване на пазара с прясна целина. Кореноплодите на целината се използват за приготвяне на различни ястия, като подправка на супи, туршии. Кореноплодите се използват и като лечебно средство при различни заболявания. Целината се подразделя на три вариетета – кореновидна, листна и дръжкова. У нас…

Read More >>